Video: Witlof van zaai tot verpakking in beeld
Bij witlofkweker Koos Groot van Horti Hydro Cultures in Venhuizen is een video gemaakt over de teelt van witlof. In de film is het groeiproces te zien van de ambachtelijk teelt van witlof van het zaaien tot en met het oogsten en verpakken.
Alhoewel er bij de teelt al veel gemechaniseerd en geautomatiseerd is, komt er ook nog veel handwerk aan te pas. Vanaf het begin van de teelt, dus het zaaien van het witlofzaad op het land in mei, is al begonnen met de eerste opnamen. De film laat verder alle facetten van de witlofteelt zien; dus de groei van de witlofwortel, het rooien, sorteren en invriezen ervan in de koelcellen, het plaatsen van de witlofpennen in forceerbakken en het oogsten van de knapperige witlofkropjes tot en met het vers verpakken ervan.
Bekijk de video
Tekst: Koos Groot
Beeld: Koos Groot