Planty Organic: toekomst of utopie

Planty Organic is een initiatief van de Vereniging Biowad, een groep biologische boeren in het Waddengebied. Volgens Wridzer Bakker van Biowad is het project een verdere stap in de optimalisatie van de mineralenhuishouding op biologische bedrijven. ‘We hopen hiermee een ontwikkeling in gang te zetten naar een nu nog verre horizon van een echte duurzame plantaardige productie.’

Gesloten kringloop

Leden van de werkgroep Biowad zijn in het seizoen 2010-2011 om tafel gaan zitten, om met elkaar na te denken over hoe de biologische landbouw op de Noordelijke kleischil zich verder zou kunnen ontwikkelen naar een bedrijfssysteem dat op lange termijn is vol te houden. Hierbij was een gesloten kringloop een belangrijk uitgangspunt.

Beperkingen

Bakker: ‘De biologische akkerbouw is nu nog te veel afhankelijk van biologische mest: we worden in onze stikstofbemesting te veel beperkt door de beperkingen die aan fosfaat worden gesteld. Dit systeem biedt ons de mogelijkheid om beter en efficiënter te sturen op stikstof en fosfaat.’

Vlinderbloemigen

Met Planty Organic wordt onderzocht wat een zuiver plantaardig systeem aan stikstof kan vastleggen aan stikstof uit de lucht door middel van vlinderbloemigen en wat aan kali en fosfaat uit de bodem kan worden vrijgemaakt door diepgewortelde gewassen.

Grote bodemvoorraden

‘We weten dat de bodemvoorraden in dit gebied van nature zó groot zijn, dat we er decennia lang mee vooruit kunnen’, zegt Bakker. ‘Er wordt wel gesproken over 10.000 kg kali en 2.000 tot 3.000 kg fosfaat per hectare. Maar deze mineralen zitten heel diep gebonden in de kleibodem. De kunst is dus om ze vrij te maken.’

Proefvelden

Planty Organic is in 2012 gestart en loopt tot 2018. Het project wordt uitgevoerd op proefboerderij Kollumerwaard. Op de proefboerderij is op een perceel van 5 hectare 6 proefvelden aangelegd, waarop een volledig plantaardig akkerbouw bedrijfssysteem is ontwikkeld, dat 100 procent op eigen stikstof draait en geen externe input krijgt. ‘Als je de stikstofhuishouding op orde hebt, ben je al een heel eind op de goede weg’, aldus Bakker. Er wordt gebruik gemaakt van pure plantaardige bemesting.

Lees het volledige artikel over Planty Organic in het vakblad Akker, dat zaterdag 19 april is verschenen.