Isoglucose verovert suikermarkt

Rabobank verwacht vooral veel van de productie van deze zoetstof in Oost-Europese landen.
In die landen groeit veel graan en andere zetmeelrijke gewassen en weinig suikerbieten. De meeste kansen ziet Rabobank in landen als Hongarije, Roemenië en Bulgarije.

Quotering

De groei hangt wel af van veel factoren, staat in een rapport van de bank. Drie belangrijke factoren zijn de prijsverhouding tussen isoglucose en suiker, de bereidheid van de voedingsmiddelenindustrie om over te stappen op isoglucose en de voorkeur van consumenten.
Nu is de productie van gewassen voor isoglucose beperkt. Het EU-quotum voor voedingstoepassingen is 720.000 ton per jaar. Dat is 4 procent van de EU-markt aan zoetstoffen.

Frisdrank

In landen buiten de EU, zoals de Verenigde Staten, Mexico en China, heeft suiker vooral veel te duchten van isoglucose bij frisdranken. Frisdrankindustrieën spelen een sleutelrol in de ontwikkeling van de vraag in de EU.