Goede verwerking aardappel in januari
In december zakte de verwerking terug naar 277.600 ton, terwijl deze in de maanden daarvoor ruim boven de 300.000 ton zat. Met de 307.800 ton van januari zit de verwerking weer op het niveau van november (305.000 ton).
Van de hoeveelheid is 138.100 ton verwerkt tot voorgebakken producten.
De verwerkingscijfers van de Vavi hebben met ingang van dit jaar betrekking op een kleiner aantal bedrijven. Vergelijking met eerdere maandelijkse cijfers gaat daarom niet geheel op, voegt de vereniging daar aan toe. Ondanks het kleiner aantal bedrijven steekt de verwerking van januari 2015 ver uit boven die van dezelfde maand in 2014.
In kalenderjaar 2014 verwerkte de Nederlandse industrie bijna 3,7 miljoen ton aardappelen tot frites en andere aardappelproducten.
