WUR en TNO zoeken partners voor verwaarden eiwitstromen

De onderzoeksprojecten richten zich op drie reststromen met perspectief: bladmateriaal, perskoek van oliezaden en bijproducten uit de vis- en vleesindustrie. Voor bedrijven en overheden die interesse hebben in verwaarding van dit type reststromen, óf met een specifieke interesse in eindproducten op basis van eiwitten, ontwikkelen Food & Biobased Research en TNO kennis en technologie die de inzetbaarheid van resteiwitten in voedsel en technologische toepassingen zal verhogen. Partijen kunnen nu instappen in dit vooralsnog tweejarige onderzoeksprogramma, dat voor de zomer van 2015 van start gaat, zo meldt Wageningen Universiteit en Research.

‘Biorefinery for raw materials and flexibility’ is één van de samenhangende innovatieprogramma’s (SIP’s) van TNO en Wageningen UR Food & Biobased Research.