Sensus: late levering cichorei beperken tot combirassen

Cichorei gaat bij lage temperaturen lange inulineketens omzetten in korte suikers. Dat gaat ten koste van de verwerkingskwaliteit. Als de wortels meer dan 10 procent korte suikers bevatten kan de fabriek de cichorei slecht verwerken. Kwaliteitsrassen hebben bij een lange campagne tot verder in de winter minder last van deze omzetting naar suikers. Tot nu toe leverden kwaliteitsrassen in als het productie betrof, maar nieuwe combirassen combineren hoge opbrengsten met lage gevoeligheid voor omzetten in suikers.

Van den Bosch noemt Fugato als voorbeeld van een combiras. Proeven met dat ras lopen, evenals met de rassen Benulite en Selenite. De langere campagne is nodig door de toegenomen vraag naar inuline. Voor het rendement is een hogere bezetting in de fabriek over een lange tijd goed.