Meeste uien nu van het veld
Met name in de Noordoostpolder en Noord-Nederland lagen begin deze week nog relatief veel uien op het land. Jaap Jonker van De Groot en Slot schat in dat het in totaal om circa 250 hectare ging. Het is volgens Jonker en zijn collega Frank Druyff van Hazera ongekend laat dat de uien nog moeten worden binnengereden.
Ventilatoren mogen niet uit
Met de uien achter de planken is het zaak om goed te drogen. De uien die langer in het zwad hebben gelegen, zijn erg vochtig. De ventilatoren mogen voorlopig niet uit, zegt Jonker. ‘Er moet veel vocht afgevoerd worden.’ Ook mag de temperatuur niet te snel omhoog met behulp van kachels. ‘Dan snoeren de uien te snel dicht en blijft het vocht in de ui.’
De kwaliteit heeft op zich niet te leiden gehad onder het feit dat veel uien langer op het land hebben gelegen onder vochtige omstandigheden. ‘Mits ze goed worden gedroogd’, zegt Druyff. De kwaliteit van de uien is volgens hem zeker niet slecht. Ze zijn alleen meer verweerd, voegt Jonker daar aan toe. ‘De goudgele kleur is er niet meer.’
Voorzichtig laden
Voor wie nog uien op het land heeft liggen, heeft Jonker maar één tip: ‘Zo snel mogelijk binnenhalen. Het weer wordt toch niet meer ideaal voor het laden. Als je ze binnen hebt, ben je zelf weer aan het stuur.’ De uien moeten wel voorzichtig geladen worden. Vanwege het vele vocht lopen ze meer risico op beschadigingen.
De achterstand met het laden is een gevolg van het late najaar, waardoor de uien slecht afstierven.
