'Alleen groei uienexport bij investeren in innovatie'

In het rapport brengt ABN-Amro de uienketen en de ontwikkeling daarvan in beeld. Volgens Sector Manager Plantaardige Sectoren Jan de Ruyter van de bank zal de Nederlandse ui zich op de wereldmarkt moeten onderscheiden in duurzaamheid.

Marge is van belang voor het financieren van innovatie in de uienketen. De 3.500 Nederlandse uientelers hebben die marge ook nodig. ABN-Amro constateert dat een driejaarlijkse cyclus van een jaar lage prijzen, een jaar gemiddelde en een jaar hoge prijzen minder duidelijk voorkomt. Telers kiezen voor een vaste plaats voor de ui in het bouwplan en dat stabiliseert de productie.

Topexporteur

Nederland is na India de grootste uienexporteur. ABN-Amro zegt dat de export van 1,3 miljoen ton kan groeien naar 2 miljoen ton per jaar voor Nederland. Daarvoor zijn wel nieuwe markten nodig, want grote afnemers werken aan zelfvoorzienendheid voor uien. Zo is Senegal van plan om vanaf 2016 zijn eigen uienmarkt te bedienen zonder import. Een ander voorbeeld is Rusland dat met de boycot van Europese landbouwproducten de deuren voor Nederlandse uien sloot.

Nieuwe markten bieden kansen en bedreigingen, zegt het ABN-rapport. Valutarisico's en niet nakomen van betalingen zijn risico's. Aan de andere kant heeft Nederland kansen met duurzaam geteelde uien voor hoogwaardige markten. De Nederlandse uien zijn volgens de bank het goedkoopste in teelt, verwerking en transport. Een zeecontainer naar Brazilië varen kost evenveel als een vrachtauto naar Zuid-Frankrijk rijden.

Investeren

Met promotie door Holland-Onions.org investeert de uienketen in nieuwe markten. Vertrouwen in het kwaliteitsproduct is de sleutel voor deze organisatie. Veredelaars investeren in ziekteresistenties, waarbij nieuwe kennis van het uiengenoom helpt. Ander onderzoek richt zich op bewaarkwaliteit tijdens het transport en op milieubewuste teelt.

Lage rendementen zijn volgens ABN-Amro een bedreiging voor de uienketen. Als de marges onder druk staan, staat de vernieuwing stil. Nieuwe technologie, nieuwe markten en reëxport van uien uit buurlanden zijn een kans. Het rapport concludeert dat 'ketenafspraken over kwaliteit en innovatie' de kansen voor de uienexport vergroten.