Fotoserie: Asperges uit de vollegrond voor kerst
Aspergekweker Franc Goertz stak deze week asperges uit de vollegrond. Een unicum, zegt de kweker. ‘Het is nog nooit voorgekomen dat we asperges konden steken in de vollegrond net voor kerstmis, en dat zonder verwarming.’ De hoeveelheden die hij kon steken zijn relatief klein. ‘Daarom eten we ze zelf op.’ Door de hoge temperaturen is de natuur zichtbaar van slag. Goertz hoopt dan ook dat de temperatuur snel zal dalen. ‘Dan komt de plant vanzelf weer in rust.’Franc Goertz en zijn vrouw Paulien zijn in 1987 begonnen met een perceel asperges. Sinds die tijd is elk jaar aangeplant en hebben de ondernemers zich volledig toegelegd op de aspergeteelt. Hun afzetgebied van aspergeplanten is Europa, met de nadruk op Noordwest-Europa.
