Tipple, Concerto, Propino, Columbus en Wintmalt op Nibem-lijst

De rassen Sanette en Quench worden beperkt geaccepteerd door de industrie. Nibem voegt daar aan toe dat het laatste ras niet wordt aanbevolen wegens kafverlies tijdens het verwerkingsproces.

In 2015 zijn partijen van de rassen Columbus en Sanette beproefd. Het gezamenlijke industriële oordeel van de Nederlandse mouterijen en bierbrouwerijen over deze rassen is beperkt positief, de teelt van Columbus wordt beperkt aanbevolen. Wel wordt de verwerking van Columbus positief ervaren, aldus Nibem. De teelt van Sanette wordt beperkt aanbevolen. Ook van dit ras wordt de verwerking positief ervaren.

Irina en Paustian

Voor de rassen KWS Irina en Paustian – nieuw op de aanbevelende rassenlijst van CSAR – heeft Nibem nog geen eindoordeel beschikbaar. Deze rassen lijken volgens Nibem na beproeving op kleine schaal brouwwaardig. Maar omdat met deze rassen nog geen ervaring is opgedaan in het industriële onderzoek, brengt Nibem over deze rassen nog geen advies uit.

Aan de hand van de Waarderingslijst geeft de gezamenlijke mout- en brouwindustrie een advies richting de Nederlandse gersttelers over de beste brouwgerstrassen voor de verwerking in mout en bier.

Kwaliteitsbeoordeling

Voordat een brouwgerst wordt geïntroduceerd voor commerciële doeleinden, wordt deze uitvoerig onderzocht. Binnen het reguliere cultuur- en gebruikswaardenonderzoek wordt een landbouwkundige evaluatie en een kwaliteitsbeoordeling op laboratoriumschaal van de verschillende brouwgerstrassen uitgevoerd. De resultaten hiervan worden opgenomen in de Aanbevelende Rassenlijst van zomergerst van CSAR.