‘Verwerken vorstbieten is van collectief belang’

„We hadden te maken met relatief vroege strenge vorst”, aldus Brooijmans. „Op 28 november stond nog 11.500 hectare in het veld, op 3 december nog 4.700 en op 5 december nog 3.900 hectare. Bieten die bevriezen zijn slecht verwerkbaar en slecht bewaarbaar. Dan ga je suiker missen.”

Brooijmans beschouwt de vorstbieten als de grootste tegenvaller voor bietencampagne 2016. Daarnaast herinnert hij ook aan de hevige neerslag in het zuidoosten van het land. Kringvoorzitter Ger Evenhuis zegt dat telers daar soms maar 10 ton bieten rooiden of nog erger. „De vorst is ook erger dan gedacht”, zegt hij. „Ik ben met een bietenagent rondgegaan in het veld. Het kringbestuur was kritisch over de regeling, maar het is toch goed zo”

Weinig surplus

Evenhuis verwacht dat het quotum vol komt, maar dat er weinig surplussuiker zal zijn. Gezien de goede prijs voor suiker op de wereldmarkt is dat jammer. „Maar we verwachten een bietenprijs boven de 40 euro per ton”, zegt Evenhuis.

Brooijmans verwacht uiteindelijk gemiddelde suikeropbrengsten van 13,3 tot 13,4 ton per hectare. Het vijfjarig gemiddelde ligt op 13,9 ton. Ook denkt hij dat de suikergehaltes net boven de 17 procent gemiddeld blijven.

Geen calamiteit

De vorstregeling is volgens Brooijmans uitdrukkelijk geen calamiteitenregeling, zoals in 2010. In 2010 konden de telers door zware neerslag niet eerder rooien in het najaar. Toen de vorst daarna inviel was er sprake van overmacht. Dit jaar hadden telers eerder kunnen rooien.

Meedoen aan de vorstregeling kost 7,50 per ton. Alle telers die niet aan de regeling meedoen, omdat ze geen schade hebben krijgen 25 cent compensatie. Wie langer dan een week uitstel van levering heeft door de regeling krijgt 50 cent per ton extra.

Bevriezen op de hoop

Naast de bieten die in het veld bevroren zijn, blijkt dat er ook regelmatig vorstschade op de hoop is. Vliesdoek is onvoldoende bescherming, zeker als het waait. De agrarische dienst van Suiker Unie denkt dat de schade op bulten nog erger was geweest als er wind bij de vorst had gestaan. Toch is er ook schade bij telers die afdekten met plastic en stro, al is die beperkt tot de buitenlaag.

Aanmelden voor de vorstregeling kon tot afgelopen maandag. Totaal was er toen 2.200 hectare bieten gemeld. De medewerkers van de agrarische dienst verwachten dat er meer schade is. Bevroren bieten zijn taai en slijmerig. Blad wil er moeilijker af. Dat levert problemen en vertraging op bij het snijden. Bieten met vorstschade zijn kort bewaarbaar en gaan dan rotten.

Lees ook: Vorstregeling Cosun succes: 2.200 hectare aangemeld