Moutindustrie positief over Tipple, KWS Irina, Propino en RGT Planet

Dit jaar zijn partijen van oogst 2015 van de rassen Tipple, Propino, RGT Planet en KWS Irina beproefd. Het gezamenlijke industriële oordeel van de Nederlandse mouterijen en bierbrouwerijen over deze rassen is positief, aldus het Nibem.

Nieuwe brouwwaardige rassen op de lijst

Nieuw op de rassenlijst zijn de rassen RGT Planet en Sanette. Na beproeving op kleine schaal lijken deze rassen brouwwaardig. Met deze rassen is ook al enige industriële ervaring opgedaan met partijen van oogst 2016.

Op de waarderingslijst van NIBEM 2017 staat vermeld dat de rassen Tipple, KWS Irina, RGT Planet, Propino worden geaccepteerd door de hele industrie. Het ras Quench wordt beperkt geaccepteerd. De teelt van Quench wordt niet aanbevolen wegens kafverlies tijdens het verwerkingsproces. Ook Sanette en Columbus worden beperkt geaccepteerd, vanwege de beperkte ervaring in mout- en/of brouwproces. Over de teelt van Paustian wordt geen advies uitgebracht vanwege de onvoldoende industriële ervaring.

Weersomstandigheden dit jaar grote rol

Het Nibem publiceert ieder jaar een waarderingslijst voor brouwgerstrassen. Het afgelopen jaar was een jaar waarin de weersomstandigheden vóór en tijdens de oogst een grote rol hebben gespeeld op de verwerking en de beoordeling van de verschillende brouwgerstrassen. Na de noodzakelijke aanpassingen in het mout- en brouwproces heeft het Nibem toch een waarderingslijst kunnen vaststellen voor nieuwe brouwgerstrassen in Nederland voor de verwerking in mout en bier.