LEI: aardappelprijs blijft hoog door klein aanbod
In deze index stegen de prijzen af boerderij van 117 aan het begin van het seizoen naar 140 punten. In februari liggen de prijzen zelfs 42 punten hoger dan in het jaar daarvoor. De producentenprijsindex (PPI) is opgelopen naar bijna 123 punten in februari 2017 tegen bijna 119 in december 2016.
De aardappelverwerkende industrie draait op volle toeren om aan de vraag naar aardappelproducten te kunnen voldoen. Verwerkers kopen via contracten in, waardoor ze relatief stabiele verkoopprijzen kunnen hanteren. De consumentenprijsindex varieert in de periode augustus-februari en ligt in februari weer op ruim 112 punten, maar nog niet op het niveau van juli 2016.
De consumentenprijs van aardappelen varieerde in de periode augustus-februari enigszins en is in februari uitgekomen op 112 punten ( 2010=100).
De Nederlandse consument is op jaarbasis goed voor circa 375.000 ton tafelaardappelen. Het gros hiervan, ongeveer 80 procent, wordt aangekocht in de supermarkt. Bij de koelverse en diepvriesproducten is dat aandeel nog groter: 95 procent. Het aantal bedrijven dat verse aardappelen voor de tafelaardappelmarkt bewerkt (sorteert, wast, verpakt), is afgenomen naar ongeveer tachtig bedrijven.
