‘Gezondheidsaspecten aardappel veel meer benadrukken’

“Te vaak blijven de gezondheidsaspecten van de aardappel onderbelicht. Het is zaak om daar meer de spotlights op te richten”, dat houdt De Ruyter de Zuid-Limburgse aardappeltelers voor tijdens een door Agrea-Potato georganiseerde aardappelinspiratiemiddag op de Puthof in Reymerstok. Om de Nederlandse aardappel een betere positie te geven is nodig de teelt verder te verduurzamen en hierover ook continue communiceren met de consument en de politiek. “Daarnaast is ons advies om de keten te verkorten om zo dichter bij de consument te komen. Verder is het zaak dat de ketenpartijen meer gaan samenwerken en marktinformatie delen als basis voor strategische kennis”, aldus De Ruyter. Een randvoorwaarde daarbij is volgens hem wel dat er sprake is van een level playing field in Europa op het gebied van wet- en regelgeving. “Dit is momenteel nog niet het geval.”

Toekomst

De Ruyter is optimistisch over de toekomst van de Nederlandse aardappelteelt. Hij ziet vooral kansen als er een versnelde toelating komt van groene bestrijdingsmiddelen. Daarnaast zal de teelt minder intensief moeten worden en een versnelde veredeling moeten komen, bijvoorbeeld door diploïde rassen, het toepassen van nieuwe veredelingstechnieken en het realiseren van een hoger toegevoegde waarde. De Ruyter drukt de Zuid-Limburgse telers op hart om voorop te blijven lopen op het vlak van kennis en inzet van groene middelen. De Ruyter: “Kennis is macht, kennis delen is kracht.”