‘Uien in kilogram droge stof uitbetalen’

Maatschap Vos heeft nog 1.000 ton uien in de bewaring liggen. De broers zijn bezig een box voor 10 cent/kg te verkopen, maar de handel loopt nog niet naar wens. „We hebben de uien vorig seizoen laat naar binnengereden. Er zit een donkerkleurig huidje omheen, omdat ze wat langer op het land lagen”, zegt Adriaan. „Er zit een mooie harde ui in de box, maar het oog wil ook wat. Sommige exportlanden zijn heel kritisch, het product moet perfect zijn. Er is nu voldoende export – er wordt record na record verbroken – maar de prijs wil niet omhoog. Er zijn te veel uien geteeld.”

Kleur

De discussie is dat er wordt gevraagd naar een kwalitatief goede en harde ui, maar dat – als de markt een goedkopere zachtere ui kan krijgen – de prijs toch leidend is, zegt Theo. „Kleur wordt een hot item. Wij zitten hier op zware kleigrond. We moeten ons best doen om 60-70 ton/ha te oogsten, maar dan heb je wel een kwalitatief goed product. Alleen de kleur laat soms te wensen over.”

Lees het volledige interview met Theo en Adriaan Vos in de Veldpost, Agraaf, Vee&Gewas en Stal&Akker van zaterdag 10 maart