Avebe-campagne 2017-2018: zetmeelgehalte 20 procent
Coöperatie Avebe beëindigt vandaag op locatie Gasselternijveen de aardappelcampagne van 2017-2018. Het zetmeelgehalte schommelde in deze campagne rond de 20 procent met enkele uitschieters naar boven en beneden. Dit is in lijn met het meerjarig gemiddelde.
Deze aardappelcampagne kende volgens de coöperatie een lastige start met natte oogstomstandigheden in het najaar. Dit zorgde voor een iets hoger tarrapercentage van rond de 7 procent. ‘Hoewel in de afgelopen maand de temperatuur steeg, bleef de kwaliteit van de aardappelen in de laatste fase van de campagne goed. Ook de aanvoer van aardappelen kende weinig problemen’, zo meldt Avebe.
Hoogwaardig aardappeleiwit
De campagne duurde langer dan normaal vanwege het testen van de nieuwe Solanic-lijn voor de productie van hoogwaardig aardappeleiwit. Solanic wordt gebruikt in met snoepjes, plantaardige kaas en vleesvervangers. Inmiddels zijn de eerste producten geproduceerd.
