Video: Aardappeloogst na extreem groeiseizoen 2018 in de verwerking
De aardappeloogst 2018 is zo goed als afgerond en de afland-periode gaat binnenkort weer over naar een levering vanuit de schuur. Het was een extreem seizoen met in het voorjaar op verschillende plekken wateroverlast als gevolg van zware buien en daarna volgde de extreem droge en hete zomer.
Behalve tegenvallende opbrengsten zou er in de geoogste aardappelen ook sprake zijn van kwaliteitsproblemen als gevolg van onder andere doorwas. Hoe groot is het probleem werkelijk en waar loopt de aardappelverwerkende industrie (Vavi) dit jaar tegenaan? Zijn de frietjes korter en kleiner dan andere jaren en overstijgt de hoeveelheid glazige aardappelen inderdaad het volume van andere seizoenen? Of valt het achteraf allemaal nog wel mee? Een blik in de keuken van aardappelverwerkende industrie.
