Spanning op de aardappelmarkt
Lage prijs aardappelen niet uniek
Ook in het verleden hebben we slechte prijzen gezien. Niet zo slecht als dit jaar, maar wel slecht. We hebben gegevens verzameld van diverse bronnen over de prijs van vrije aardappelen vanaf 1990.
Bron: CBS, BelgaPom, Aviko en Agrico: prijsverloop vrije aardappelen over meerdere jaren.
Hieruit blijkt dat er meerdere perioden zijn geweest met extreem lage prijzen, zoals in de seizoenen 1996-1997, 2014-2015 en 2017-2018.
In juni 1996 schreef vakblad De Boerderij nog dat vroege aardappelen een hoge prijs zouden genereren. Toen het oogstseizoen begon, was er geen vraag meer naar vroege aardappelen. Ook toen ontstond collectieve paniek over het verloop van het seizoen.
Herstel aardappelmarkt blijft lastig te voorspellen
Uit de cijfers blijkt dat na diepe prijzen uiteindelijk weer hogere prijzen worden behaald. Wanneer dat moment komt, is op dit moment onduidelijk. Wel zien we dat er inspanningen worden geleverd om het areaal binnen West-Europa omlaag te krijgen. De verwerkende industrie geeft lagere arealen in contract.
De handel in aardappelen blijft een vrije markt en zal zich uiteindelijk moeten herstellen. De prijzen van het afgelopen seizoen maken het moeilijk om tot een rendabele teelt te komen. Veel bedrijven zullen interen op hun eigen vermogen. Dit is geen situatie die lang kan aanhouden.
Pootgoed en areaal geven signalen voor herstel
De indruk is dat herstel sneller kan komen als er collectief wordt gehandeld. Het vertrouwen in de aardappelteelt is nog aanwezig, ondanks de lagere contractprijzen. Daar tegenover staan ook lagere prijzen voor pootgoed.
De afzet van pootgoed verloopt op dit moment stroever dan in voorgaande jaren. Dit kan een aanwijzing zijn dat het aanbod zich aanpast en dat herstel van de consumptieaardappelprijs eerder kan optreden.
Stijgende kostprijs aardappelen vraagt om inzicht
Wat zorgen baart, is dat de kostprijs van aardappelen blijft stijgen. We hebben gekeken naar de KWIN van de afgelopen jaren. In onderstaande tabel zien we de laatste 5 KWIN uitgaven.
Bron: gebaseerd op gegevens uit vijf voorgaande KWIN‑uitgaven.
Hieruit blijkt dat met name de laatste versie van 2025 de kosten voor de teelt van consumptieaardappelen op het zand sterk gestegen zijn. Het is belangrijk om op het eigen bedrijf inzicht te hebben over de kostprijs van aardappelen. Een vergelijkbaar beeld zien we ook bij uien.
Bron: gebaseerd op gegevens uit vijf voorgaande KWIN‑uitgaven.
Voor een rendabele teelt moet boven de kostprijs worden geproduceerd. In een vrije markt betekent dit dat het rendement uiteindelijk uit een hogere opbrengstprijs moet komen.
Inzicht in kostprijs cruciaal voor akkerbouw
Het is daarom belangrijk om op het eigen bedrijf inzicht te hebben in de kostprijs van aardappelen, en ook van andere gewassen. Dit helpt om beter te sturen op rendement en keuzes te maken voor de toekomst.
Als aaff hebben we vertrouwen in een rendabele akkerbouw in Nederland. 2026 wordt een teeltjaar met veel onzekerheden en vraagtekens. Maar uiteindelijk zal de markt zich herstellen en komen we weer in de juiste flow.
Meer weten?
aaff is graag overal van betekenis. Wil je weten waar jouw kostprijs ligt en hoe jouw bedrijf ervoor staat in deze markt? Of sparren over keuzes voor het komende teeltseizoen? Neem contact op met een van onze adviseurs, zij helpen je graag verder.
Tekst: Marec Kant