Invloed weer op bieten: minder suiker en meer tarra
In een flink aantal regio’s heeft de neerslag de bietenoogst flink belemmerd. Dankzij de inspanning van velen was Cosun in staat om steeds voldoende bieten naar de fabrieken aan te voeren. Door de huidige droge periode worden weer meer bieten gerooid. In iedere regio wordt de bietenverlading nu in een normaal tempo voortgezet. De verwerking van de bieten loopt conform de verwachtingen. Inmiddels is ruim 1/3 van de bieten verwerkt. Bij de huidige verwerkingscapaciteit en opbrengstprognose duurt de campagne tot circa 10 januari.
Suikergehalte
De afgelopen week bedroeg het gemiddeld landelijk suikergehalte 16,2 procent. Dit is weer iets lager dan de week daarvoor (16,3 procent). De bieten uit Walcheren bevatten met 17,4 procent de meeste suiker, gevolgd door de bieten uit Noord-Beveland met 17,0 procent. Met 15,4 procent noteerden de bieten uit Salland/Twente het laagste suikerpercentage. Volgens Cosun is het tegenvallend suikergehalte vrijwel geheel te wijten aan de vele neerslag in de afgelopen drie weken. Hierdoor treedt een ‘verdunningseffect’. Bovendien kost ook de hergroei van de bieten suiker. Verder waren de weersomstandigheden qua temperatuur verre van optimaal voor een toename van het suikergehalte. Desondanks handhaaft Cosun de opbrengstverwachting op circa 13,5 ton suiker per hectare.
Tarra
Door de nattere oogstomstandigheden liep het tarrapercentage verder op.Het landelijk gemiddelde kwam afgelopen week uit op 11,8 procent. Uitschieters noteerde de bieten afkomstig van Midden-Brabantse klei met 14,5 procent en de Hoeksche Waard en de Haarlemmermeer met 14,9 procent tarra. Daarentegen kleefde aan de bieten geoogst op de gronden in de Graafschap/Achterhoek slechts 7,7 procent tarra en die van de Midden-Limburgse en Peel zandgronden 8,0 procent.
