‘Alles staat hier in het teken van spruiten’
Bij de familie Doff in Uithuizen draait alles om spruiten. De akkerbouwers telen hoofdzakelijk voor de Duitse markt, die vraagt om een grof product met de strengste residu-eisen. Met keurmerken hebben ze niet zo veel op. Flexibiliteit in de afzet en er bovenop zitten in de teelt, dat is wat voor ze telt.
Het groeiseizoen is goed geweest en de prijzen zijn redelijk dankzij een licht gestegen vraag. „Natuurlijk is het niet op alle percelen zo mooi, maar door de bank genomen hebben we gewoon een prima teeltseizoen gehad”, zegt Johan Doff in het vakblad Akkerwijzer van december.
De prijs wordt per week vastgesteld in de driehoek winkel, verpakker, teler. Via een paar vaste verpakkers gaan hun spruiten voornamelijk naar de grote winkelketens, zoals Aldi, Lidl, Edeka en Rewe.
Lees de volledige bedrijfsreportage over het spruitenbedrijf Doff in het vakblad Akkerwijzer van december
Tekst: Agrio
Beeld: Susan Rexwinkel