Ketenproject Verbetering Pootgoedteelt verder met vitaliteitstoets en invloed van keten

Om de vitaliteit van aardappelen beter te kunnen voorspellen, is binnen het ketenproject in de afgelopen jaren gewerkt aan een stresstest. Een veelbelovende test, vinden de aangesloten organisaties, maar om een dergelijke toets daadwerkelijk in de praktijk toe te kunnen passen, willen ze meer inzicht hebben in de betrouwbaarheid ervan.

Dit jaar liggen er opnieuw bijna 300 aardappelpartijen in het onderzoek. Op drie momenten is een stresstest uitgevoerd en er zijn monsters uitgeplant op twee proefvelden. Dit willen de initiatoren nog twee jaar herhalen, pas dan kunnen ze beslissen of en hoe de toets in de praktijk gebruikt kan gaan worden.

Invloed van verlading, transport en bewaring

Ook wordt in het project gekeken naar de invloed van de keten van verlading, transport en bewaring bij de consumptieteler. Dit zijn stuk voor stuk factoren die het risico op opkomstproblemen verhogen. Maar het is lastig om de vinger op de zere plek te leggen, heeft het project in de afgelopen jaren aangetoond. Zeer waarschijnlijk is het een combinatie van factoren die elk op zichzelf slechts een gering effect hebben.

Om dit beter te kunnen onderzoeken hebben enkele monsters dit jaar een alternatieve experimentele keten gevolgd met opwarmen-terugkoelen, condensvorming, vallen en opslag bij wisselende temperatuur en gebrekkige ventilatie voor uitplant op de proefvelden. Hiermee willen de ketenpartijen onderzoeken hoeveel opkomstvermindering, in vergelijking met optimaal behandeld pootgoed, te verwachten is als gevolg van deze handelingen en of dit vooral geldt voor partijen die een slechter resultaat in de stresstest hebben. Met deze resultaten verwachten de ketenorganisaties beter per partij te kunnen aangeven hoe robuust deze is onder minder optimale omstandigheden.

Opkomstproblemen

Het Ketenproject Verbetering Pootgoedkwaliteit is in 2016 opgestart na problemen met de opkomst van aardappelen in met name het zuidwesten. In het project werken BO-Akkerbouw, Agrico, Agristo, Aviko, Farm Frites, HZPC, Kleinjan, LWM, McCain, Meijer en Nedato samen aan een oplossing. De eerste twee jaar bestond het onderzoek uit het volgen van 50 pootgoedpartijen. In het derde jaar (2019) is het onderzoek meer experimenteel opgezet met uitgebreid gebruik van proefvelden en opgeschaald naar bijna 300 partijen.