Video: Bietenblad oogsten voor winnen van plantaardige eiwitten
Cosun wint plantaardige eiwitten uit bietenblad. Groene bladeren van planten bevatten 1 tot 3 procent eiwit. Niet veel, erkent Cosun, maar wat er uitkomt is wel van hoogwaardige kwaliteit. Voor de winning werkt Cosun mee aan het internationale project Green Protein. De Duitse bietenteler in deze video oogst met een Ropa Tiger in één werkgang de bieten en het blad.
