Bewaarproef Uireka: 5 procent indroging in Zeeuwse uien
Al bij de oogst was duidelijk dat er grote verschillen waren tussen de uien van de proefvelden in Biddinghuizen en Colijnsplaat. De grond in Biddinghuizen is veel zwaarder dan bij de Zeeuwse proefboerderij. Daar komt bij dat de Flevolandse uien laat zijn geoogst, waardoor er veel grond mee de kist in is gegaan. „Het is dan niet helemaal eerlijk om in zo’n partij de verliezen door indroging te meten”, zegt Luc Remijn van het UIKC. „Dat doen we daarom in mei, als ze over de sorteerder gaan.”
Bij de proef in Colijnsplaat zijn de uien schoon in de kist gekomen. Wat de oorzaak van het relatief hoge gewichtsverlies is, weet Remijn niet. „We kijken naar de rasverschillen, naar het droge stofgehalte, rassen met dikke nekken, maar tot nu toe hebben we er geen lijn in kunnen ontdekken.”
Weinig problemen met fusarium
Bij de tussentijdse beoordeling is ook gekeken naar andere kenmerken als hardheid en spruitrust. De uien zagen er goed uit, zegt Remijn. Er waren vooralsnog weinig problemen met schot. Ook fusarium werd weinig gevonden. Wel zaten er in de partijen uit Biddinghuizen meer bacterieproblemen, maar dat wijt Remijn aan de late oogst in combinatie met veel neerslag.
Bij een bewaarproef van De Groot en Slot kwam vorige week naar voren dat er 10 procent tarra in zat, waarvan de helft was veroorzaakt door fusarium. Nog eens 20 procent was bacterie. Dat beeld zag Remijn niet in de uien in de bewaarproef van Uireka. Het toont volgens hem maar eens te meer aan hoe ongrijpbaar fusarium is.
Bij het uitschuren worden de uien van de Uireka-proef opnieuw beoordeeld en uitgebreid bemonsterd. Dan wordt gekeken naar kenmerken als uniformiteit, hardheid, spruitrust, huidvastheid en tarra. Over de netto-opbrengsten kan Remijn op basis van de tussentijdens meting nog geen concrete uitspraak doen. Hij verwacht vooralsnog in Flevoland een etto-opbrengst van 60 ton, in Zeeland zal dat rond 50 tot 55 ton zijn. In het Uireka-rassenonderzoek liggen 26 rassen van verschillende zaadbedrijven. De uien zijn geteeld op proefvelden in Biddinghuizen en Colijnsplaat. Alle data uit dit onderzoek worden verwerkt in de nieuwe rassenlijst die in augustus wordt gepubliceerd. Gewichtsverlies tijdens de bewaring is een nieuw element op de rassenlijst.
