Aardappelhandel valt weer stil na opleving begin 2021
De prijsstijging van de aardappelfutures in de eerste zeven weken van dit jaar, is vorige week tot stilstand gekomen en heeft nu een daling ingezet. Vrijdagochtend handelde de termijnmarkt rond 8,50 euro. Daarmee is de verwachtingswaarde met de onderliggende Index compleet verdampt. De European Processing Potato Index noteerde deze week 7.90 euro (+0,10 euro week-op-week). Bij de aardappelverwerkende industrie staat de verwerking van contractaardappelen weer op de voorgrond. Momenteel is voor de handel in vrije aardappelen weinig belangstelling. Telers met kwalitatief goede aardappelen in de schuur en die beschikken over langdurige opslag worden weer even op de proef gesteld. Ze blijven in afwachting van hogere prijzen.
Seizoen 2021
Droog weer heeft het voor telers mogelijk gemaakt om hun percelen weer te bewerken voor de vroege aardappelteelt. De voortgang wordt waarschijnlijk vertraagd door de lage temperaturen van afgelopen week.
Franse voorraadcijfers
Volgens de Franse producentenorganisatie UNPT lagen eind januari in Frankrijk 2.973.300 ton aardappelen op voorraad tegen 2.539.700 ton eind januari 2020 en 1.750.000 ton eind januari 2019. Van de actuele voorraad is 60,5 procent bestemd voor de verwerking (waarvan 81,7 procent gecontracteerd) tegen 39,5 procent voor de versmarkt (waarvan 14,1 procent gecontracteerd).
Belgische verwerkingscijfers
Volgens Belgapom heeft de Belgische industrie vorig jaar 5,08 miljoen ton aardappelen verwerkt tot friet, pureeproducten, chips en vlokken. Het verwerkingscijfer betreft een daling met 4 procent t.o.v. 2019, waarmee de productiecijfers het laagste niveau in de afgelopen 3 jaar bereikt. Als gevolg van de wereldwijde vraag kende de Belgische aardappelketen de voorbije decennia een continue groei, van 500.000 ton in 1995 tot 5,43 miljoen ton in 2019. De daling in 2020 is een rechtstreeks gevolg van COVID-19. De verwachting is dat na de pandemie de wereldhandel in diepgevroren frites weer zal toenemen.
