Recordhoeveelheid aardappelen verwerkt tot frites in december
De verwerkende industrie heeft in december 357.400 ton aardappelen verwerkt, een absoluut record voor deze maand. Daarmee komt het totaal voor 2022 op 3,972 miljoen ton. Dat blijkt uit cijfers van de Vavi.
De verwerking was vorig jaar in totaal goed voor 1,8 miljoen ton voorgebakken product. Daarmee loopt de verwerking flink voor op 2021, toen in totaal 3,801 miljoen ton aardappelen werd verwerkt tot voorgebakken en andere producten.
In de eerste vijf maanden van 2022 lag de maandelijks verwerkte hoeveelheid flink boven die van 2021. Vooral in april en mei was het gat ten opzichte van 2021 groot. In april 2021 zakte de verwerking namelijk ver terug. In de maanden daarna was de verwerking vrijwel gelijk aan die van het voorgaande jaar. Het resultaat van december stak echter weer ver uit boven dat van dezelfde maand in 2021. De industrie draait op volle kracht om aan de vraag naar frites te kunnen voldoen.
