Mycorrhiza's en uien helpen elkaar
Uienrassen die grote planten en grote uien opleveren, werken goed samen met mycorrhiza's, schimmels die van nature in de grond voorkomen. Dat blijkt uit onderzoek van Guillermo Galván uit Uruguay, die hierop is gepromoveerd aan Wageningen University.
Er werd tot nu toe vanuit gegaan dat de goed bemeste Nederlandse landbouwgronden weinig mycorrhiza's bevatten, maar dat klopt volgens Galván niet. De schimmels helpen de uien vooral door fosfaat uit de bodem te halen. Uien hebben met hun zwakke wortelstelsel moeite om voedingsstoffen, vooral fosfaat, op te nemen. De mycorrhiza's kunnen dat wel en krijgen daarvoor suikers terug.
Veredelen
Galván onderzocht de mogelijkheden om uien zó te veredelen dat ze optimaal gebruik maken van mycorrhiza's. Hij toonde aan dat het mogelijk is om uienplanten te selecteren die dankzij de samenwerking met mycorrhiza's extra hoge opbrengsten kunnen geven. Galván vermoedt dat plantenveredelaars in het verleden al onbewust uien ontwikkeld hebben met een goede samenwerking met mycorrhizaschimmels. Het kruisen met wilde uien kan echter nieuwe rassen opleveren die nog beter kunnen samenwerken met mycorrhiza's.