Vollegrondsgroentenbedrijven worden groter
In 2011 werd met één arbeidsjaareenheid 4,6 hectare grond bewerkt en 67.000 euro standaardopbrengst gegenereerd. In 2000 was dit nog 3,6 hectare grond en 45.000 euro standaardopbrengst.
Productiviteit
De hogere productiviteit - het per arbeidsjaar bewerken van 28 procent meer grond - leidde bij de vollegrondsgroentenbedrijven tot een 47 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De economische omvang van de totale vollegrondsgroentensector is in de periode 2000 tot2011 met 33 procent fors toegenomen.
Standaardopbrengst
Een doorsnee vollegrondsgroentenbedrijf is sinds 2000 flink groter geworden. In 2011 had een doorsnee bedrijf 21 hectare cultuurgrond, 90 procent meer dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de standaardopbrengst per bedrijf met 118 procent.
De ingezette arbeid per bedrijf is met 48 procent toegenomen, aldus het CBS.
