Bewaring bieten vraagt aandacht
Regen en relatief hoge temperaturen zijn risicovol. Wanneer de bietenhoop relatief veel tarra bevat of hoog is gestort, is het risico op broei en rotte bieten groter. Voor telers die nog bieten in de bewaring hebben, is het zeer belangrijk goed de temperatuur in de bietenhoop te volgen, waarschuwt Suiker Unie.
Extra alert
Ook de agrarische dienst van Suiker Unie en de machinisten van de kraan of shovel zullen extra alert zijn op kwaliteitsproblemen. Partijen met te veel rotte bieten leiden tot problemen in de verwerking en kunnen daarom niet worden ontvangen.
Suikergehalte
Inmiddels is nog minder dan 10 procent van de bieten te verwerken. Naar verwachting kan de campagne in of direct na het weekend van 12 en 13 januari worden afgerond. De kwaliteit van de bieten loopt terug, wat is te verklaren door de minder gunstige weersomstandigheden. Dit is ook te zien aan het verloop van het suikergehalte, dat de afgelopen weken is teruggelopen met ongeveer 0,2 procent per week.
