Haver is zoveel meer dan melk
Sinds 1960 verbouwen Nederlandse boeren bijna geen haver meer. Hoe komt dat? Haver heeft veel gezonde en nuttige eigenschappen, maar inmiddels ligt de ‘havermelkdrinkende randstedelijke elite’ onder vuur.
Janneke Donkerlo
Janneke Donkerlo is freelance journalist, schrijfster en schrijfdocent. Zie ook: www.jannekedonkerlo.nl
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Janneke Donkerlo