Bewaarproces

Het verbod op het gebruik van chloorprofam bij de bewaring van consumptieaardappelen moet worden uitgesteld. De noodzakelijke investeringen zijn niet gepast in deze coronacrisis. Dat stelt Delphy.

Aviko Potato geeft in zijn nieuwe contracten een hogere beloning voor de langere bewaring. Hiermee hoopt de verwerker de stijgende kosten door het wegvallen van chloorprofam te compenseren.

Het dossier chloorprofam zorgt voor veel onrust in de aardappelsector. Voor de bewaring en verwerking van aardappelen lijkt een oplossing in de pijplijn te zitten, voor de export is het nog een open vraag.

De aanvraag voor een tijdelijk verhoogde MRL is ingediend bij het Ctgb. Tot het moment dat er een besluit valt over deze aanvraag blijft de huidige norm gelden. Dat zei Hylke Brunt van de Vavi tijdens de Themadag Aardappelen in Dronten.

Met het oog op het verbod van Chloorprofam bij het bewaren van aardappelen heeft Agrifirm een pilotproject opgestart ‘de Aardappel Bewaar Coach’. Dit pilot omvat 5 stappen: de bewaartool, een bewaarcheck, monitoring, monstername en een ruimtebehandeling.

De combinatie van een korte velddroogperiode en een temperatuur van 30 graden in de bewaring geven de beste garanties op reductie van koprot in uien in de bewaring. Dat is de conclusie van onderzoek van WUR/PPO en DLV Advies.

Vanaf 2020 mag bij de bewaring van aardappelen geen gebruik meer worden gemaak van Chloor IPC. Om telers te adviseren bij de overstap naar een andere bewaarstrategie, is Delphy een proef gestart waarbij ze vier bewaarmogelijkheden vergelijkt.

Uit een praktijkonderzoek door de Duitse aardappelproefboerderij Dethlingen blijkt het meest effectief om de aardappelschuur van CIPC te ontdoen om deze eerst met een bezem en industriestofzuiger te reinigen gevolgd door een warmwater hogedrukreiniger.