Bewaring

Rob Meeuwissen legt zich volledig toe op zijn akkerbouwtak. Door deel te nemen aan de saneringsregeling varkenshouderijen neemt hij afscheid van de vleesvarkens. De vleesvarkensstal met 1.680 ligplaatsen maakt nu plaats voor een aardappelbewaarschuur.

De korte bewaarpool van Agrifirm voor gele uien heeft € 16,90 per 100 kg opgebracht. De poolprijs voor rode uien in de korte bewaarpool is vastgesteld op € 18,00 per 100 kg.

Telers en handelaren maken gebruik van sentimenten in de markt. Bijvoorbeeld over de kwaliteit van producten in bewaring, in deze tijd van het jaar. En de effecten van de koudegolf.

Door de toenemende vrieskou kan de temperatuur boven aardappelen of uien in de bewaring snel zakken, als de lucht erboven niet wordt verwarmd. En de koudste nachten moeten nog komen.

Met name in de noordelijke provincies, Flevoland en Overijssel kan er vanaf komende zaterdagavond veel sneeuw vallen die op hopen waait. Maar de onzekerheid in de verwachting is nog groot.

Drie jaar geleden stapten Adriaan en Geert Sandee in Meeden (GR) over van losse graanopslag in de schuur naar een perssilo met roervijzels. „Wij zijn vooral heel blij dat we bij het vullen en lossen geen stof meer hoeven te happen."

Voor het eerst sinds november is de prijsontwikkeling van uien weer voorzichtig positief. De beurs in Goes noteerde een plusje van 0,50 cent. Ook de beurs in Emmeloord noemt de stemming prijshoudend.

In het tijdvak 2011-2018 leverde uienverkoop via de pool gemiddeld ruim een cent extra op per kilo. In 2018 was het verschil zelfs 5,7 cent per kilo. Volgens Countus Accountants en adviseurs is dit voordeel verrassend groot.