Organische stof

Begin februari heeft het Europees Parlement twee besluiten genomen die van groot belang zijn voor de landbouw.

Bij de zorg voor een gezonde bodem moet de boer de bodem voeden met de juiste verhouding koolstof en stikstof in de mest. Vaste mest is volgens voormalig biologisch akkerbouwer Jan Jonkman uit Lelystad het uitgangspunt bij duurzaam bodembeheer.

Gezonde bodems geven mineraalrijke gewassen. Daarom ziet de Australische bodemkundige Christine Jones bodembeheer gericht op goede mineralenopname als strategie voor de volksgezondheid.

De bovenste 30 centimeter van de bodems op de wereld bevat drie keer zoveel CO2 als alle vegetatie. Als we echter ook nog kijken naar de laag van 30 centimeter diepte tot een meter diep, zit daar nogmaals die hoeveelheid koolstof in opgeslagen.