Afzet

Veel boeren verkopen een deel van hun afzet rechtstreeks aan consumenten. In deze serie over het verbeteren van het rendement in aflevering 2: Creëer je eigen netwerk en vertel het verhaal achter jouw bedrijf én product.

‘Eigen bio-uien eerst’ lijkt in de Europese uienmarkt het credo. De Europese bio-uienmarkt is namelijk zeer regionaal georiënteerd. Het totale areaal biologisch geteelde uien in Europa is de laatste jaren steeds verder toegenomen.

Hoe verbeter je als boer jouw directe afzet van producten? Tip één: Kies voor schaalvergroting. Dirk Pullens uit Raamsdonk doet dat met Ambachtshoeve Zuivel.

De contractvoorwaarden voor biologische conserventeelt voor teeltseizoen 2022 vallen tegen. Mede door de kostenstijgingen is voor 2023 verandering nodig, stelt het Biologisch Comité Conserventeelt (BCC). Veel telers overwegen te stoppen met deze gewassen.