Afzet

De veldboon staat volop in de belangstelling als eiwitrijke teelt. In combinatie met tarwe blijkt de peulvrucht niet alleen goed voor de bodem, maar ook voor het eiwitgehalte van de tarwe.

Veel voedsel komt van ver en dat is volgens stichting Voedsel Verbindt niet altijd nodig. Er wordt lokaal veel goed en lekker voedsel geproduceerd. Daar mag best meer aandacht voor zijn. Reden voor de stichting om het Super-Boeren event te organiseren.

De stemming in de effectieve markt gaat deze week opnieuw zuidwaarts. Nadat de fritesnoteringen enkele weken bleven hangen na de scherpe prijsdaling moet er opnieuw worden ingeleverd. Er is ook weinig handel in vrije fritesaardappelen.

Telers zien eiwitgewassen wel als een kans, mits de beloning en de consumentenvraag meegroeien. Om van niche naar breed succes te groeien zijn die factoren nodig. Tijdens de themadag oin de Peel trokken de aanwezige ketenpartijen samen deze conclusie.