Te hoge eiwitgehaltes Limburgse brouwgerst voor Gulpener
Bijna alle brouwgerst die dezer dagen van de Zuid-Limburgse lössgronden voor de Gulpener wordt geoogst heeft een te hoog eiwitgehalte. Dit varieert van 12 tot boven de 13 procent. De brouwerij heeft haar eiwitnorm verhoogd tot maximaal 12,5 procent.
