Economie

Hogere prijzen voor industriegroenten helpen de sector niet aan een groter areaal. Gezien de hogere graanprijs en de betere contactprijzen voor andere producten, kon de industrie niet achterblijven. Telers hebben o.a. te maken met hogere productiekosten.

Als de prijs van een gewas goed is, zijn boeren geneigd hier meer van te gaan telen. Hierdoor neemt het aanbod het volgende jaar toe en daalt de prijs weer tot een niveau dat zo laag ligt, dat er weer minder geteeld wordt.