Consumptieaardappelen

Hoewel er rondom de feestdagen minder wordt geproduceerd door de verwerkers, blijft er stemming in de effectieve markt. Van een volledige stilstand in de laatste weken van december is dan ook geen sprake. Er zijn grote prijsverschillen onderling.

Herman en Wendy Winnemuller uit Dodewaard (GD) hebben sinds 2020 een goed lopende aardappel- en uienautomaat op hun erf. Daarmee zetten ze een decennialange familietraditie van huisverkoop met succes voort. „De korte keten is zeker rendabel.”

De aardappelhandelshuizen en kweekbedrijven houden deze week hun rassenshows. Tijdens de shows presenteren ze hun rassen en zaailingen van bestaande en nieuwe tafel-, frites-, export- en zetmeelaardappelen.

Het principe van Integrated Crop Management is om meer te kijken naar de totale set aan teeltmogelijkheden bij ziekten en plagen en chemie als laatste redmiddel in te zetten. Bij aardappel, ui en suikerbiet is dat voor schimmelziekten het moeilijkste.