Teelt

Het jaar 2023 was qua weer een jaar van extremen. En van records. De maand oktober was de natste in De Bilt met circa 220 millimeter sinds de start van de neerslagmetingen in 1906. Daarnaast is 2023 hard op weg om het natste jaar te worden.

Kool is een teelt die veel vraagt van de bodem. Op het bedrijf van Peter Appelman in Stompetoren (NH) ging daarom het roer om naar meer rust in de bodem in plaats van steeds te blijven halen. „Anders is je grond na een jaar of zeven naar de knoppen.”