Uien

Op de uienmarkt is momenteel sprake van redelijk constante prijzen van tussen de 14,50 tot 16,50 euro. De export loopt op rolletjes. De vraag is echter of dit begin komend jaar ook nog zo zal zijn. Volgens de handel gaan bepaalde exportlanden afvallen.

Herman en Wendy Winnemuller uit Dodewaard (GD) hebben sinds 2020 een goed lopende aardappel- en uienautomaat op hun erf. Daarmee zetten ze een decennialange familietraditie van huisverkoop met succes voort. „De korte keten is zeker rendabel.”

Kurkdroge of te natte zomers, en lage opbrengsten en prijzen doen de zaaiuienteelt in Zeeland de das om. De risico’s zijn te groot voor veel akkerbouwers, die soms nauwelijks over zoet water beschikken.

Het principe van Integrated Crop Management is om meer te kijken naar de totale set aan teeltmogelijkheden bij ziekten en plagen en chemie als laatste redmiddel in te zetten. Bij aardappel, ui en suikerbiet is dat voor schimmelziekten het moeilijkste.

Het op kweek zetten van monsters is een methode om na te gaan of de opgeslagen uien een goede anti-schot behandeling hebben gehad. De kwaliteit van uien is ook te meten door monsters van 100 stuks drie weken in een zogenaamde Hotbox te plaatsen.