Vollegrondsgroente

Appelman Vegetables teelt broccolli en sluitkool in de Noord-Hollandse Schermer en Beemster. Peter Appelman koos de afgelopen jaren voor steeds meer rust in de bodem. Hij maakte radicale stappen zonder de economie uit het oog te verliezen.

Jaap Kruyer (72) van vof Kruyer-Wagter uit Kraggenburg (FL) oogst rode kool. Er wordt geen dag overgeslagen en de tuinder werkt zelf volop mee. Hij is erg tevreden over de kwaliteit van de kolen.

Na de teelt van de grote rode kidneybonen op Nederlandse akkers, gaat conservenfabrikant HAK ook zwarte en witten bonen van Nederlandse akkerbouwers betrekken. Samen met CZAV onderzoekt HAK de mogelijkheden daartoe. De eerste proeven zijn positief.

Groenteverwerker vanRijsingengreen uit Helmond dorste deze week de doperwten van akkerbouwers Erwin en Leanda Brinkman-Zijlker uit Noordbroek (GR). De akkerbouwer vermoedt dat het aantal kilo’s iets lager is dan vorig jaar.

Op best zware kleigrond die eerst grasland was, teelde Bio Brass in Zeewolde dit seizoen 70 hectare biologische bloemkool. Het laatste deel daarvan wordt nu geoogst.

De waardering van consumenten voor de meerwaarde van duurzamere producten blijft een zorg en wordt niet vanzelf in de markt opgelost. Wijziging van marktregels (mededinging) of meer subsidie: ergens moet er iets veranderen.