Zetmeelaardappelen

Het grillige groeiseizoen is terug te zien in de bewaring van aardappelen dit jaar. Daarbij is het vooral kunst om rot onder de knie te krijgen. Het verschil tussen partijen die op tijd geoogst zijn of erg laat, is bijzonder groot.

De phytophthora-druk was in 2023 zo hoog, dat zelfs rassen met meervoudige resistenties niet bestand waren tegen deze aardappelziekte. Telers zien toch meerwaarde in de robuuste rassen. Resistentiemanagement blijft nodig.

Teeltseizoen 2023 was er eentje om nooit te vergeten. Van begin tot eind was en is het een grillig jaar, met kou, droogte en extreme natheid. Werkelijk alles is dit jaar voorbijgekomen. Vanaf pak ’m beet 11 oktober is er geen droge dag meer geweest.

Al ruim tien jaar werken fabrikanten aan optische lees- en sorteertechniek voor ongewassen aardappelen. Dat resulteert vooralsnog niet in een ontwrichting van de markt, maar de laatste vijf jaar gaat het hard. Nieuwe spelers zetten de sector op scherp.