Bert Smit, WEcR: ‘Fritesmarkt wordt meer een vraagmarkt’
Fritesmarkt wordt meer een vraagmarkt. Vooral nu er in België zoveel verwerkingscapaciteit voor aardappelen is bijgebouwd, is de kans dat telers een contract onder de kostprijs tekenen veel kleiner, zegt Bert Smit van Wageningen Economic Research (WEcR).
