Risico fritesaardappelen verschuift van verwerker naar teler

Bedrijfsadviseur Erik Arts constateert dat verwerkers de volledige hectare opbrengst niet meer willen contracteren maar slechts voor een beperkt deel. Het accountantsbureau heeft contracten van verwerkers ingezien die niet meer dan 15-20 ton fritesaardappelen per hectare willen contracteren. Bovendien is de contractprijs lager dan de 15,50 cent per kilo die in het tijdvak van 2011-2018 gemiddeld werd betaald.

Hoogste prijs op vrije markt

Dit bedrag blijkt de gemiddelde contractprijs te zijn van 80 bij Countus Accountants en adviseurs aangesloten akkerbouwers in de provincie Flevoland in de periode 2011-2018. In het onderzoek is geen onderscheid gemaakt in aardappelrassen en afzetmoment. Daarom is het vergelijkende onderzoek niet meer dan indicatief.

De contractprijs werd vergeleken met de prijs op de vrije markt en de poolprijs voor fritesaardappelen. Op de vrije markt werd gemiddeld 16,35 cent per kilo betaald, met een maximum van gemiddeld 31,92 cent in 2018 en een minimum van 5,86 cent gemiddeld in 2011. De poolprijs kwam gemiddeld op 14,80 cent uit, over het hele tijdvak van 2011-2018 gerekend. De pieken en dalen waren vergeleken met de vrije marktprijs een fractie minder groot.

Balans verdwenen

Volgens bedrijfsadviseur Erik Arts blijkt uit het prijzenonderzoek dat de markt voor fritesaardappelen dankzij de contractteelt redelijk goed in balans was. Bij een overschot daalde de vrije markt prijs fors, bij een tekort steeg de vrije markt prijs juist fors. Arts: “Door de coronacrisis is deze balans verdwenen. Hoeveel fritesaardappelen zijn er dit jaar nodig en wat gaat er gebeuren met het areaal? Er is heel veel onzekerheid.”