Uienprijs stijgt door definitieve CBS oogstcijfers
Op een totaal van 1,5-1,6 miljoen ton uien is 100.000 ton namelijk een fors verschil, benadrukken marktexperts. In tegenstelling tot vorig jaar hebben sorteerders geen grote voorraden, zoveel is zeker. De onzekerheid over de omvang van de oogst van 2021, toch ruim 10 procent hoger dan in 2020, is helemaal verdwenen door de definitieve oogstraming cijfers.
Totstandkoming cijfers
Het CBS benadrukt dat de oogstramingen bruto-opbrengstcijfers betreffen. Indrogingsverliezen en tarra kunnen aanzienlijke verschillen veroorzaken. Bij de voorlopige oogstraming in het najaar zijn de cijfers gebaseerd op de inschatting van Delphy experts. De definitieve oogstraming is het gemiddelde van de opgave die telers zelf doen bij het CBS. Aan de definitieve oogstraming werken 5000 telers mee, waarvan naar schatting enkele honderden uien telen.
Voorafgaand aan de publicatie van de definitieve oogstraming houdt een panel van marktexperts de cijfers nog eens tegen het licht. CBS landbouwexpert Cor Pierik: „We kunnen nu eenmaal niet alle vrachtwagens over de weegbrug sturen. De handel moet er rekening mee houden dat de CBS cijfers bruto cijfers zijn."
Vlot lopende export
De beurs van Goes verhoogde maandag 7 februari de prijs van fijn gesorteerde gele uien met 1,5 cent naar 11-12 cent per kilo. Grove uien werden 1,0 cent per kilo duurder en zijn nu 12-13 Eurocent waard. Vorige week verhoogde de beurs van Emmeloord de prijs van gele uien, voor de tweede week op rij na een lange tijd van stabiel (lage) prijzen.
De prijsverhoging is niet alleen aan de definitieve CBS oogstraming te danken. Ook het exportvolume speelt een rol. Traditioneel daalt het exportvolume na Nieuwjaar aanzienlijk. Maar de daling is dit jaar zeker niet groter dan andere jaren, is de eerste indruk.
