Marge aardappelverwerkende industrie onder druk
De ABN AMRO-bank signaleert in zijn Sectormonitor Food dat de efficiencygraad van de aardappelverwerkende industrie op een lager niveau ligt dan de afgelopen jaren. In de eerste helft van 2011 werd een recordhoeveelheid aardappelen verwerkt om dezelfde hoeveelheid voorgebakken producten te produceren.
Dit werd veroorzaakt door de minder goede kwaliteit van de aardappelen uit de oogst van 2010. De gedaalde efficiency leidt ertoe dat de marges bij de aardappelverwerkende industrie in 2011 onder druk staan. In de aardappelverwerkende industrie is de internationale concurrentie sterk. Hieraan heeft de sterke uitbreiding van de aardappelteelt in Wallonië bijgedragen.
Fastfoodmarkt
ABN AMRO adviseert de verwerkende industrie te blijven investeren in nieuwe markten voor voorgebakken producten, zoals de fastfoodmarkt in delen van de wereld waar die sector snel groeit. Het gunstige klimaat en de goede bodemgesteldheid blijven een voordeel voor de Nederlandse verwerkende industrie
