Bewaarproces

Britse consumenten krijgen volgend jaar te maken met een tekort aan aardappelen van eigen bodem over een periode van 12 weken. Oorzaak is het niet goed kunnen bewaren van de aardappelen door een verbod op kiemremmers met de werkzamestof Chloorprofam.

Een revolutionaire aardappelbewaring die wereldwijd kan worden ingezet, die de bouw van opslagloodsen overbodig maakt en waarbij minder aardappelen verloren gaan en de kwaliteit beter is te handhaven zonder gebruik van chemische hulpmiddelen.

Europa verlengt de toelating van chloorprofam niet. De sector kan de middelen op basis van deze stof volgend jaar dankzij de opgebruiktermijn nog inzetten. Het verlies van chloorprofam wordt vooral in de herbicidetoepassing als een verlies gezien.

Ploegmakers Groep BV in De Rips (NB) heeft de Hansa's, de huisaardappel van verwerker Peka Kroef, tot medio maart in de bewaring gehad.

Terwijl de buitentemperatuur langzaam begint op te lopen, heerst in veel bewaarschuren nog de koelte. Aardappelen, peen, knolselderij en zelfs uien hebben de afgelopen maanden in rust en duisternis het tijdstip van hun uitlevering afgewacht.

Proefbedrijf Westmaas heeft de cellen voor het bewaaronderzoek de laatste jaren steeds vol staan met aardappelen. De industrie is zich volgens bedrijfsleider Marcel Tramper zeer bewust van de eindigheid van kiemremmer chloor-IPC.

„Uitstel van executie”, zo betitelt Belgapom, de federatie van de Belgische aardappelhandel en -verwerking, de beslissing van het SCoPAFF om chloorprofam niet te verbieden. Belgapom acht de kans groot dat de EC of lidstaten alsnog een verbod afkondigen

Bij menig akkerbouwer ligt de oogst van 2018 nog deels of zelfs geheel veilig en droog achter de plank. Maar verspreid over het land zijn inmiddels ook de leveringen aan de orde van de dag.

Akkerbouwer Twan van der Heijden uit Soerendonk (NB) leverde deze week een deel van zijn aardappelen af. Het gaat hier om krieltjes van het ras Hansa. Deze gaan na het sorteren naar Aviko voor de koelvers producten (magnetron- en kant en klaarmenu’s).

Met een kiemproef kan een uienteler heel snel en eenvoudig bepalen hoe het staat met de kiemrust van een partij uien in de bewaring. Zeker na een extreem groeiseizoen als dit jaar bewijst de proef zijn waarde.