Ondernemen

Natte grondontsmetting is in de akkerbouw toegestaan, maar wordt vanwege de praktische drempels voor de toepassing slechts sporadisch ingezet. „Het is een noodrem geworden. Een laatste redmiddel, als alle andere oplossingen niet meer werken.”

De spruitenteelt is een mooie, maar bijzonder lastige buitenteelt, weten ze bij firma Kleijwegt in Mijnsheerenland (ZH). Het is moeilijk de gewassen, die bijna jaarrond op het land staan, tot aan de oogst vitaal en gezond te houden.

Lorenz Brooijmans is bezig met het afsluiten van zijn laatste jaar als akkerbouwer. In Akkerwijzer vertelt hij over zijn laatste oogst, de beslissing om te stoppen en de emoties die daar bij komen kijken.