Eiwithoudende gewassen

‘Veel mensen denken dat plantaardig per definitie duurzamer is, maar dat blijkt niet het geval’, aldus lector Peter de Jong van Hogeschool Van Hall Larenstein (HVHL).

De Producentenorganisatie Eiwitboeren van Nederland gaat met levensmiddelenfabrikant HAK in gesprek over de financiële waardering van peulvruchten. Ook de tussenhandel is welkom om het gesprek aan te gaan over de voorgestelde contracten.

Bas en Evert Jan Daling oogsten hun biologische sojabonen voor humane consumptie. Vader en zoon vertellen over de teelt en de afzet van hun product.

Na de teelt van de grote rode kidneybonen op Nederlandse akkers, gaat conservenfabrikant HAK ook zwarte en witten bonen van Nederlandse akkerbouwers betrekken. Samen met CZAV onderzoekt HAK de mogelijkheden daartoe. De eerste proeven zijn positief.

Akkerbouw- en melkveebedrijf Van der Weele in De Steeg (GD) teelt dit jaar 4,5 hectare veldbonen. Het gewas in deze monitor wordt geteeld op rivierklei (40 procent afslibbaar). Het ras is Toendra. Volg hier de ontwikkelingen van het gewas.

Het bepalen van het juiste oogsttijdstip van veldbonen luistert erg nauw. Zo moet de boon zo hard zijn dat er geen nagelafdruk achterblijft nadat deze is ingedrukt. Het is zaak om vóór het dorsen bonen te laten bemonsteren op het vochtgehalte.

Zomerveldbonen worden vaak vroeg gezaaid, maar ook de komende twee weken kan het nog. Met de juiste aandacht tijdens de teelt kan de opbrengst nog prima zijn.

Tarwe-veldboon is een stabiele eiwitteelt die voor telers en afnemers een serieuze optie is. In dat kader presenteren BO-Akkerbouw en het Louis Bolk Instituut een teeltsheet waarin de mogelijkheden van tarwe en veldboon als mengteelt centraal staan.