Uien

In het Uireka-rassenonderzoek is een tussentijdse meting gedaan naar de gewichtsverliezen van de uien in de bewaring. Daaruit komt naar voren dat in de Zeeuwse uien 5 procent indroging is ontstaan. In Flevoland zijn geen gewichtsverliezen gemeten.

Het areaal uien groeit dit jaar zo’n 5 procent. De groei zit in de nieuwe teeltgebieden, in het zuidwesten is sprake van krimp. Ook zijn er in deze regio nog veel telers die twijfelen of ze dit jaar uien gaan telen.

De uienpool A van Van Meir Onions & Potatoes over oogst 2020 is uitgekomen op € 16,85 per 100 kg voor de fijne uien en € 16,66 voor de grovere uien. Opvallend is de hogere prijs voor de fijne en middelmaat uien ten opzichte van de uien in de maat 60+.

Voor het eerst sinds november is de prijsontwikkeling van uien weer voorzichtig positief. De beurs in Goes noteerde een plusje van 0,50 cent. Ook de beurs in Emmeloord noemt de stemming prijshoudend.

De gemiddelde hectareopbrengst van de meeste gewassen wijkt in 2020 niet veel af van die in 2019. Wel zijn de gevolgen van het natte najaar 2019 duidelijk merkbaar. Zo daalde het areaal wintergranen ten faveure van de zomergranen. (Bron:CBS)

In het tijdvak 2011-2018 leverde uienverkoop via de pool gemiddeld ruim een cent extra op per kilo. In 2018 was het verschil zelfs 5,7 cent per kilo. Volgens Countus Accountants en adviseurs is dit voordeel verrassend groot.

De komende twee maanden worden spannend voor de afzet van met name uien van mindere kwaliteit. Doordat deze nu volop worden aangeboden, zorgen ze voor prijsdruk. Na maart is er echter een goede kans op een prijsstijging.

Over vier tot vijf jaar is er een uienras dat resistent is tegen valse meeldauw en een hoge weerbaarheid heeft tegen fusarium, binnen tien jaar is er een ras met robuustheid tegen de gevolgen van klimaatverandering en met meerdere resistenties.

Het weer heeft dit jaar een grote rol gespeeld in de kwaliteit van de uien. Dat komt ook duidelijk naar voren in de bewaarproef van De Groot en Slot. De verschillen tussen de diverse partijen zijn bijzonder groot, zowel in opbrengst als in kwaliteit.

Gijsbrecht Gunter van het Comité Ui denkt dat de vrije marktpositie van Nederland en de daarbij horende brede en jaarronde export van uien de belangrijkste redenen zijn voor de economisch sterke positie.