Uien

Met een kiemproef kan een uienteler heel snel en eenvoudig bepalen hoe het staat met de kiemrust van een partij uien in de bewaring. Zeker na een extreem groeiseizoen als dit jaar bewijst de proef zijn waarde.

De oogstraming voor uien dient te worden gebaseerd op de december-inventarisatie. Dit zorgt voor een aanzienlijk betere oogstraming en beïnvloedt bovendien minder de marktprijzen. LTO eist daarom uitvoering van de motie die dit regelt.

Nu iedereen verwacht dat de uien dit bewaarseizoen snel op zullen zijn, kiezen uientelers voor oogst 2019 vooral vroege rassen, in de hoop dat de prijzen zullen oplopen als die vroege uien op de markt komen.

Een groot deel van de uientelers verwacht dat de uienprijzen de komende weken nog verder zal stijgen en houdt daarom zijn product nog vast. Dat blijkt uit de wekelijkse poll op Akkerwijzer.nl.

Met een zelden eerder vertoonde plus van 10,50 euro voor 100 kilo gele uien 30-60% grof, kwam de grootste prijsstijging van deze week op naam van beurs Goes. Daar heeft de notering nu een prijsniveau van 35 tot 45 euro.

Oogsten van zaaiuien bij groen loof geeft een betere hardheid en huidvastheid en nauwelijks een lagere netto-opbrengst. De lichte daling in netto-opbrengst staat niet in verhouding tot het oogstrisico later in het najaar.

De publicatie van de oogstraming voor zaaiuien blijft in oktober. Dat stelt minister Eric Wiebes van Economische Zaken en Klimaat in een brief aan de Kamer.

Op de uienmarkt hebben de uienprijzen een historische flow te pakken. Een kiloprijs van 45 eurocent staat inmiddels al op de borden en voor verder weg in het seizoen is ook al 50 eurocent voor een kilo goudgele uien geboden. Wat te doen?

Op de uienmarkt lijkt het besef van een tekort aan voldoende uien nu pas echt goed te zijn doorgedrongen. Voor alle noteringen - van Goes tot Leeuwarden - deze week louter dikke plussen.

In diverse supermarkten liggen ‘Bodemgoud’ uien in het schap. Deze zijn afkomstig van vier telers die in het project van Waterman Onions participeren. De uien onderscheiden zich met het ‘On the way to Planet Proof’ keurmerk.